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色辣椒醬取之于優(yōu)等朝天椒。經(jīng)過淘洗、精揀、破碎熬制而成。因此色澤鮮紅，辣椒醬的紅色來自辣椒的本色。 在烹調(diào)過程中具有上色、感官良好的特點(diǎn)，使人有一種強(qiáng)烈的食欲感。香本產(chǎn)品在熬制過程中，添加了二十余種香料。在吃火鍋、拌涼菜、烹飪過程中，加入本產(chǎn)品效果更佳。尤其在調(diào)制豆制品時(shí)更有于眾不同的效果。還可蘸饅

紅尖椒200克蒜100克鹽3克白酒5毫升紅尖椒切成小圈因?yàn)榧t尖椒太辣了切的時(shí)候做好戴上一個(gè)手套蒜切成小粒，都切一下是為了一會(huì)用蒜臼子搗碎時(shí)更省力紅尖椒放入蒜臼子中加入鹽搗碎即可用蒜臼子搗碎出來的更好吃如果想省事用破碎機(jī)也可以搗完辣椒后放入碗中接著搗碎蒜末中間不用清洗搗碎的紅尖椒和蒜末放入碗中攪拌均勻

辣椒醬的口味很多，川辣、豆鼓、蒜香、干貝、小魚干等等，每一種風(fēng)味都有各自的擁護(hù)者。辣椒醬雖然非料理的主角，但是卻帶給料理畫龍點(diǎn)睛的滋味!辣椒醬拌面、沾小菜是常見的吃法，用來炒蛋也非常好吃！不用切辣椒，用辣椒醬炒盤香辣帶勁的炒蛋，非常開胃下飯呢!食材：雞蛋1顆、青椒少許（青椒用于配色，可用青蔥段或蒜苗

辣椒醬，拌面醬的做法左上：韓國辣椒醬打成粉末，右上：炒熟的白芝麻打粉，左下：炒熟的白芝麻，右下：花椒打粉。把三種粉末混在一起，完整的芝麻先留著，加鹽，五香粉，少量雞精，用筷子攪勻?？曜訑噭?，如太干還可加少量水。鍋里多倒些油，大火燒至五成熱，轉(zhuǎn)小火把攪勻的粉末倒進(jìn)鍋里，用筷子不斷的攪拌攪拌攪拌，把水汽

材料辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意，是高度的)、瓶子做法1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干水!(要晾干!)菜刀和砧板也洗干凈，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好。然后將辣椒和蒜分別剁碎。3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比

你是不是一個(gè)無辣不歡的人呢?辣椒醬作為我們廚房中的一種重要調(diào)味料，當(dāng)然是需要常備的，市面上各種辣椒醬層出不窮，讓人挑花了眼。索性自己動(dòng)手做上一些辣椒醬，奈何不知如何自制辣椒醬，只得學(xué)后嘗試，浪費(fèi)一些原料是在所難免的。辣椒醬雖然不是什么營養(yǎng)豐富的食物，但是這一道食物卻是生活當(dāng)中備受人們喜愛的，因?yàn)闊o辣